Home

Servus und Willkommen im Peppikäse Webshop

Ihr Onlineshop für besten Alp- und Bergkäse aus Vorarlberg und der Schweiz. Unser Fokus ist handwerklich hergestellter Käse aus dem Alpenraum und seit kurzem auch aus ganz Italien. Hier finden Sie traditionelle Produkte - besonders viele darunter aus Rohmilch in Familienbetrieben hergestellt. Man schmeckt in jedem Stück Käse das Können und die Liebe unserer Produzent*Innen! Bestellen Sie ganz bequem Ihre liebsten Käsesorten online.

Käsemischpaket groß (ca. 2,5 kg)

Produktinformationen "Käsemischpaket groß (ca. 2,5 kg)" Weich und Hartkäse perfekt gereift im Wert von 77,- €.Ca. 2,5 kg (je nach Sortenzusammenstellung).

Inhalt: 2500 Gramm (30,80 €* / 1000 Gramm)

77,00 €*

Parmigiano Reggiano

Echter Bergparmesan aus der Emilia Romagna. Umami, ordentlich kräftig und hervorragend als Würzkäse geeignet. Mindestens 2 Jahre gereift - echtes Handwerk!Allergene: Milch Lagerung: min. 2 JahreFettgehalt: 57 % F.i.Tr. Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Gramm (40,66 €* / 1000 Gramm)

20,33 €*

Peppi's Alpkäsebox

Gemischte Alpkäseauswahl im Wert von 35,- €.Ca. 1,2 kg (je nach Sortenzusammenstellung).Das kann drin sein:- Alpkäse Obere Falz 2019- Alpkäse Obere Falz 2020- Alpkäse Vordere Niedere 2019- Alpkäse Vordere Niedere 2020- Alpkäse Schöner Mann- Alpkäse Alpesack- besondere Alpkäse, die wir im Angebot haben

Inhalt: 1200 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

36,00 €*

Peppi's Alpkäsebox mit Vorarlberger Speck

Gemischte Alpkäse- und Speckauswahl im Wert von 39,- €.Ca. 1 kg Käse (je nach Sortenzusammenstellung) + 200g Speck (Vorarlberger Bauchspeck)Das kann drin sein:- Alpkäse Obere Falz 2019- Alpkäse Obere Falz 2020- Alpkäse Vordere Niedere 2019- Alpkäse Vordere Niedere 2020- Alpkäse Schöner Mann- Alpkäse Alpesack- besondere Alpkäse, die wir im Angebot haben

Inhalt: 1200 Gramm (32,50 €* / 1000 Gramm)

39,00 €*

Alpkäs Theresia Schneider - Alpe Obere Falz 2020

Alpbergkäse von der Alpe Obere Falz (Schetteregg, Bregenzerwald). Allergene: Milch Lagerung: min. 16 Monate Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Kilogramm (32,00 €* / 1000 Kilogramm)

16,00 €*

Vorarlberger Bergkäse

Allergene: Milch Lagerung: min. 6 Monate Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Gramm (25,00 €* / 1000 Gramm)

12,50 €*

Weiße Ziege 12 Monate gereift

Die würzige Ziege aus Holland. Weißer, cremiger Gouda, der beim Anschneiden zerbröckelt. Ein Muss für die nächste Käseplatte oder als extra Kick zerbröselt im Salat.Allergene: MilchFettgehalt: min. 50% F.i.Tr.Enthält: Ziegenmilch (pasteurisiert), Käsereisalze, Lab

Inhalt: 500 Gramm (38,00 €* / 1000 Gramm)

19,00 €*

Peppi Guggenheim SOS Shirt

Größen: S

25,65 €*

Torfkäse Schaf

Der in einer dunklen Hülle eingeschlossene Torfkäse vom Schaf wird anfangs in Karamell gerieben und im Anschluss 5-7 Monate in der Torfhütte zur Reifung gelagert. Daraus resultiert ein herrlich cremiger und süßlicher Teig. Allergene: Schafmilch Lagerung: 5-7 Monate in der Torfhütte Fettgehalt: mind. 50% F.i.Tr. Enthält: Schafmilch (pasteurisiert), Käsereisalze, mikrobielles Lab

Inhalt: 500 Gramm (44,00 €* / 1000 Gramm)

22,00 €*

Alpkäs Lukas Kaufmann Alpe Sack 2021

Komplexer, feinsinniger Alpkäse der Alpsennerei Kaufmann auf der Alpesack. Allergene: Milch Lagerung: mind. 8 Monate Fettgehalt: natürlicher Fettgehalt Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

16,00 €*

Sibratsgfäller Bergkäse

Naturbelassene Heumilch von den Almen auf ca. 1500m Höhe sorgt für einen unvergleichlichen Käsegenuß. Fein-süßliche Würze gepaart mit kräftigen Aromen. Allergene: Kuhmilch Lagerung: mind. 12 Monate Fettgehalt: 45 % F.i.Tr. Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

15,00 €*

Bergmatter

Willi Schmids Bergmatter beheimatet ein vielschichtiges Geschmacksportfolio mit einem unglaublichen Schmelz. Maroniaromen werden ergänzt durch Noten von Blumen und Röstaromen. Leicht süßlich und kräftig. Allergene: MilchLagerung: mindestens 8 MonateFettgehalt: 50 % FiTEnthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Gramm (33,80 €* / 1000 Gramm)

16,90 €*

Details

Alpkäs Theresia Schneider - Alpe Obere Falz 2020

Alpbergkäse von der Alpe Obere Falz (Schetteregg, Bregenzerwald). Allergene: Milch Lagerung: min. 6 Monate Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Inhalt: 500 Kilogramm (32,00 €* / 1000 Kilogramm)

16,00 €*

Cironé 500g

Lernen Sie ein Kunstwerk der Milbenreifung kennen - den Cironé aus der Schweiz. Durch den langen Herstellungsprozess entsteht ein spannender Mix aus Citrusaromen, abgerundet mit karamellig bis schokoladigem Geschmack. Der Teig ist fest bis krümmelig, je nach Reifung. Passt perfekt zu Zweisamkeit und Rotwein. Allergene: Milch Lagerung: 1-2 Jahre Fettgehalt: natürlicher Fettgehalt Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, mikrobielles Lab

Inhalt: 500 Gramm (42,00 €* / 1000 Gramm)

21,00 €*

Weiße Ziege 6 Monate gereift

Die milde Ziege aus Holland, quasi die kleine Schwester der alten, bröckeligen Ziege. Weißer, cremiger Gouda, mit frischem Geschmack und feiner Säure. Allergene: MilchFettgehalt: min. 50% F.i.Tr.Enthält: Ziegenmilch (pasteurisiert), Käsereisalze, Lab

Inhalt: 500 Gramm (34,00 €* / 1000 Gramm)

17,00 €*

Schlossberger alt 250g

Die Herkunft aus dem Emmental verrät der Schlossberger durch seine nussigen Noten. Cremiger Teig mit feinen Salzkristallen. Allergene: Milch Lagerung: mindestens 18 Monate Fettgehalt: 45% F.i.Tr. Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, mikrobielles Lab

Inhalt: 250 Gramm (31,60 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Aarewasser 250g

Dieser Käse wird mit reinem Aarequellwasser geschmiert. Zuerst wird der Käse jeden Tag von Hand, nach zwei Monaten nur noch zweimal die Woche geschmiert. So gelangt eine natürliche Grauschimmelflora auf die Rinde. Sie entwickelt sich je nach Alter und Wetter stärker oder schwächer. Der Aarewasser hat einen zart schmelzenden Teig mit buttriger Note, der homogen und fein strukturiert ist. Er besitzt wenig Pilz- und Grasaromen. Allergene: Milch Lagerung: min. 4 Monate Fettgehalt: 55 % FiT Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, mikrobielles Lab

Inhalt: 250 Gramm (31,60 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Aarewasser

Dieser Käse wird mit reinem Aarequellwasser geschmiert. Zuerst wird der Käse jeden Tag von Hand, nach zwei Monaten nur noch zweimal die Woche geschmiert. So gelangt eine natürliche Grauschimmelflora auf die Rinde. Sie entwickelt sich je nach Alter und Wetter stärker oder schwächer. Der Aarewasser hat einen zart schmelzenden Teig mit buttriger Note, der homogen und fein strukturiert ist. Er besitzt wenig Pilz- und Grasaromen. Allergene: Milch Lagerung: min. 4 Monate Fettgehalt: 55 % FiT Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, mikrobielles Lab

Inhalt: 500 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

15,00 €*