Pecorino Verde
Produktnummer:
SW10096
Produktinformationen "Pecorino Verde"
Dürfen wir vorstellen - der zweite Bussu im Bunde, Gianfranco, ebenfalls Käseproduzent, wie sein Bruder Salvatore. Zwei Brüder mit einer ähnlichen Agenda, doch unterschiedlichen Herangehensweisen. Was beide verbindet, ist das Handwerk, die Überzeugung, auf traditionelle Art und Weise zu arbeiten und aus wenigen hochwertigen Rohstoffen Meisterwerke zu erschaffen.
Der Unterschied? Gianfranco stellt, anders als sein Bruder, Pecorino Sardo her. Dazu verwendet er kein tierisches Lab, sondern Distelenzyme. Perfekt geeignet für Vegetarier*Innen!
Allergene: Milch
Lagerung: min. 10 Monate
Fettgehalt: 50 % F.i.Tr.
Enthält: Schafmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab
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