Bergère du soir verbindet feinen Schafkäse mit fermentiertem schwarzem Bio-Knoblauch aus der Schweiz. Die Kombination bringt eine sanfte, tiefe Knoblauchnote mit, ohne den Geschmack der Schafmilch zu überdecken. Hergestellt wird er bei Sapalet im Pays-d’Enhaut, einem Familienbetrieb der Henchoz in Rossinière, der sich seit Jahrzehnten der Schafmilch und der ökologischen Käseherstellung widmet.
Produktangaben :thermisierte Bio-Schafmilch, schwarzer Bio-Knoblauch, Käsereisalze, tierisches Lab · 3–5 Monate Reifung · mindestens 55 % Fett i. Tr.
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