Chällerhocker ist ein Halbhartkäse mit bemerkenswert geschmeidigem Teig und einer ausgeprägten, reifen Würze. Mindestens acht Monate Kellerreife sorgen für ein intensives Aroma, das wunderbar zur saftigen Konsistenz passt. Ein charaktervoller Rohmilchkäse, der auf der Käseplatte genauso Freude macht wie auf einer Scheibe Brot.
Produktangaben: Kuhrohmilch, Käsereisalze, tierisches Lab · mindestens 8 Monate gereift · 53 % Fett i. Tr.
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